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海胆的功效与作用_海胆的营养价值

2024-01-23 来源:

  海胆味咸性平,能入肝经、肾经和胃经,具有健脾开胃、健脑益智、滋阴补肾、软坚散结以及保护心脑血管的功效,能改善食欲不振、记忆力减退、性功能减退、淋巴结结核、血管硬化等症。

1.健脾开胃

  海胆富含蛋白质,且多为优质蛋白质,含人体必需的氨基酸,容易吸收。再加上海的味道鲜美,促进唾液分泌,刺激食欲,有较好的滋补作用,因此海胆能健脾开胃,缓解食欲不振的症状。

2.健脑益智

  海胆富含卵磷脂以及微量元素锌,这些营养元素都能作用于大脑组织,可促进脑细胞再生,并能增强脑神经功能,可增强记忆力,缓解脑疲劳。如正处于生长发育期,适量食用海胆会变得越来越聪明,老年人吃海胆可预防老年痴呆。

3.滋阴补肾

  海胆黄中含有动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等物质,这些物质均具有雄性激素样作用,可增强性功能。海胆卵中则富含荷尔蒙,吃了之后能滋阴补肾,增强肾功能。

4.软坚散结

  海胆性平味咸,咸可软坚散结,主要用于治疗淋巴结结核。

5.保护心脑血管

  海胆黄中含有大量的不饱和脂肪酸,可降低血清胆固醇及甘油三酯的含量,防止血管硬化,增加血管弹性,可保护心脑血管健康,预防脑血管疾病。

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