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夏季特色饮品有哪些?推荐三款

2023-07-21 来源:

  夏天大家都喜欢喝冷饮,但对于很多人来说并不适合,尤其是那些肠胃虚弱的人,就算是大夏天也不能喝过于冰的饮品,会引起腹泻,可选择比较温性的饮料。下面我们就看看夏季特色饮品有哪些?

  一、芒果西米露

  用料:西米,牛奶100克(或杏仁露,椰浆等等都可以),芒果1个,蜂蜜或白砂糖适量,水适量。

  制作方式:先把各种食材备好。把一升水煮沸。我用的是养生壶,容易看清煮的状态,也可以用煮锅或者奶锅都行。将西米倒入,小火煮。注意不要大火,很容易煮过了粘成一团。直到将西米煮至只剩中心很小一个白点后,关火。盖上盖子焖5分钟。用余温将西米焖到完全透明的程度,就可以了。如果有白芯,说明还没熟透。将煮好的西米倒入筛网(泡茶的粗筛网就可以)中,沥净水分,用凉开水冲洗一下。牛奶加适量蜂蜜或白砂糖调匀,将西米倒入。把芒果贴核切开,用刀划井字(底部不要划破外皮),再贴着皮将果肉取下,放在一起拌匀就可以吃啦。

  二、芝士草莓奶盖

  用料:草莓果茶部分:草莓15颗,茉莉绿茶150毫升,冰块几个,糖15克。奶盖部分:动物性淡奶油100毫升,牛奶30毫升,糖15克,盐1克,奶油芝士。

  制作方式:

  准备好各种材料,草莓洗净去蒂后,切成大块。将10颗草莓和冰块、茶汤、糖一起放入果汁搅拌机里。开启搅拌5-8秒后,暂停,开盖加入剩下的5颗草莓,再启动搅拌3秒左右,倒入杯中备用。另一边将奶油芝士隔水融化成液体。小提示:分两次加入草莓,能让茶饮里有小颗草莓粒,口感更好。所以第二次搅打时间一定要短。加入的糖量和绿茶茶汤的量,可根据个人喜好和草莓的甜度,酌情增减。将牛奶和冷藏的淡奶油加入晾凉的奶油芝士里,加糖后用电动打蛋器打发到缓缓流动的粘稠状体。将做好的奶盖浇在杯中的草莓茶上面,再用一颗草莓和少许抹茶粉装饰即可。

  三、草莓沙冰

  用料:几个冰块,几粒草莓,一勺糖。

  制作方式:

  提前将凉开水加少许糖,溶解后倒入冰格,放入冰箱冷冻成冰块。草莓洗净,另备半杯凉开水,一勺白砂糖。将冰块和少许凉开水倒入搅拌杯内。将冰块打成细腻的沙冰。将打好的沙冰倒入阔口杯中备用。草莓洗净去蒂,切成大块后加少许沙冰和糖,放入料理杯中,启动十秒左右,搅拌成粘稠的草莓酱。

  很后再把两个完整的草莓放入搅拌杯,稍微搅打一下,让果酱中有草莓块的口感,倒在沙冰上就可以吃啦。

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