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适合食管癌者的食疗方!

2021-07-18 来源:

(1)韭菜汁

【用料】鲜韭菜1000g。

【制法】将鲜韭菜去杂质,洗净沥水,切碎榨汁备服。

【用法】每日2~3次,每次50ml。

(2)银耳苡米羹

【用料】薏苡仁50g,水发银耳10g,白糖、淀粉适量。

【制作】将薏苡仁洗净泡透,与银耳(撕碎片)同煮粥,加白糖,勾芡,煮沸,待食。

【用法】每日早晚,温热食服。

(3)鲫鱼羹

【用料】活鲫鱼1条(约400g),干姜3g,橘皮3g,胡椒、葱白、生姜、生粉、细盐各适量。

【制作】将鲫鱼去掉鳞、鳃及内脏,洗净,放入锅中,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火煨至烂熟,滗取鱼汤备用,鱼另食用;再把干姜、橘皮和胡椒同碾成细末,生姜和葱白切成碎末,同放入鱼汤中煮沸5分钟,很后加入生粉、细盐稍煮即成。

【用法】每日1~2次,每次1小碗,温热食用,连食7天。

(4)三七莲藕鸡蛋

【用料】三七末3g,鸡蛋1个,鲜藕250g。

【制作】先将鲜藕去皮洗净,切碎绞汁备用,再将鸡蛋打入碗中搅拌,加入藕汁 和三七末,拌匀隔水炖50分钟即可。

【用法】每日清晨空腹食之,8~10天为一疗程。

(5)谷皮糠粥

【用料】谷皮糠30g,粳米50g。

【制法】将粳米入锅,加水500ml,煮为稀粥,再加入谷皮糠,调匀,煮2~3沸,待食。

【用法】每日早晚,温热服食。

(6)薏苡仁粥

【用料】薏苡仁粉30~60g,粳米50g。

【制法】先将粳米煮成稀粥,加入薏苡仁粉,搅匀,煮3~5沸,待食。

【用法】每日2~3次,温热服食。

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