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陈皮6大食用方法

2021-08-27 来源:

鲜梨陈皮汤

做法：鲜梨一个，陈皮3克，冰糖少许；加水适量，煮至梨熟为度。

作用：具有滋阴润肺、化痰止咳的作用；

陈皮山药

做法：山药去皮切成小条，水开后放入焯一分半钟，过凉水后表盘；九制陈皮剁碎，用蜂蜜调和浇在山药上。

功效：具有理气调中、健胃消食的作用；

陈皮山楂茶

做法：把洗净的陈皮切丝，加入山楂、红枣放进壶里，用开水冲泡10分钟即可饮用。

功效：消食、理气、降脂。特别是对于食用肉食类食物不消化用陈皮山楂茶效果很好。

陈皮乌梅茶

可开胃生津，适用于醉酒者。

陈皮大麦茶

可养胃健脾，适用于腹胀腹泻。

陈皮蜜汁鸡翅

1、将买回来的鸡翅焯水，这样可让鸡皮更加紧实、走腥膻味、特别容易上色。

2、焯完之后趁着热在它的表面涂一层薄薄的生抽，这样不管是小火煎还是大火炸鸡皮都不会爆得太厉害了。

3、调密汁：在锅中放入一勺料酒（建议使用陈年的花雕酒）、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水，放入陈皮熬成蜜汁。当糖全部溶化时放入鸡翅，很好水能没过鸡翅，大火烧开，当汁变红色为止，时间越长越好。