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八宝饭材料有哪些?八宝饭的做法和配料

2023-11-28 来源:

八宝饭是我们年夜饭必备的食物!可以在家自己做,也可以在超市购买。不少人困惑,八宝饭材料有哪些?关于,八宝饭材料有哪些?八宝饭的做法和配料。5号网小编来为您一一解答!

八宝饭材料有哪些

宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖,其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。比如这款八宝饭,就用了5枚哈密杏干、1颗红枣、5条山楂膏和15粒葡萄干。制作方法:先把糯米蒸熟,加融解了冰糖的开水搅拌均匀,冰糖量依个人口味。大碗碗底垫一层保鲜膜,把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案。果干摆好后,在上面盖上已经拌好的糯米饭,表面要压平。把大碗里的糯米饭反扣在盘子里(有保鲜膜保护,糯米饭不会粘在碗上)。很后把装好盘的八宝饭放入蒸锅,蒸30分钟就好了。

八宝饭的做法和配料传统八宝饭

材料:紫薯,核桃,莲子,葡萄干,枣子,糯米

做法:

1、紫薯煮熟,搅拌机打碎,待用。2、煮了紫薯的水泡糯米六小时,莲子泡6小时,枣子和葡萄干泡一小时,泡好的糯米蒸熟,拌糖待用。3、核桃泡20分钟,用刀压碎,锅烧油放压碎的核桃入锅,小火,跟炒花生一样炒,快熟的时候倒进打碎的紫薯,做成紫薯核桃泥。4、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗,紫薯核桃泥在很上面,上笼蒸30分钟,翻碗装盘即可。

燕麦八宝饭

材料:燕麦,黑糯米,长糯米,糙米,白米,大豆,黄豆,莲子,薏米,红豆。

做法:将材料加水浸泡一个小时,煮熟即可,这道饭不仅味道鲜美,而且营养价值非常的高,很适合在家食用。

小诀窍:燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体,燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。

象征团圆的八宝饭

材料:红枣,花生,红豆,黑豆,葡萄干,瓜子仁,腊肉,莲子,糯米。

做法:

1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净,放冰箱里泡两小时;然后分别用纱布包起来扎紧,放高压锅蒸10分钟。2、糯米放冰箱泡一夜,沥去水份,蒸熟备用。3、腊肉切去外皮一层,切成丁,与蒸熟的糯米饭拌匀。4、用一个大小合适的碗,里面垫上一层保鲜膜,把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。5、把蒸好的装饰材料垫在碗底,摆成一定的形状,再把糯米饭放进去,压实就成了。吃的时候再蒸一下,扣在盘子里,就成了一个漂亮的八宝饭。6、吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。

自制八宝饭的制做方法1、把糯米提前放在水中泡一晚上,把准备好的杏干全部切成小丁备用。2、把泡好的糯米取出以后放在一个小盆中,加入适量的清水,水的数量与糯米平齐就行,然后入锅蒸水蒸制二十分钟。3、把蒸好的糯米取出加入一部分葡萄干和杏干丁,然后再把白糖加入到里面调匀。4、准备一个碗,把碗的内侧涂抹上食用油,再摆入四五个蜜枣,上面撒一些熟芝麻,把剩余的葡萄干和杏干也放进去,很后把拌好的糯米放入到碗中,压紧,糯米的数量占碗的三之一就可以,上层再压一层红豆沙,很上层再压一层糯米饭。5、把糯米饭压紧以后,把碗放入蒸锅蒸制,烧开以后用大火蒸制十五分钟,取出把准备好的桂花蜜浇在上面,家庭版八宝饭就做好了。

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