美食减肥:三大食物补充营养不长肉
秋九月是外出旅行、拍婚纱照、举行婚礼的旺季。对身材有要求的人们,往往选择在这个时候开始瘦身。对于减肥的人来说,如果能有一种食物既能果腹又能清除体内脂肪,同时还能补充人体需要的营养成分,那就再好不过了。其实,身边这样神奇的食物还是很多的。
吃魔芋有饱腹感
魔芋是一种宝贵的天然保健食品。它具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点,营养十分丰富,脂肪含量几乎为零。魔芋含魔芋葡甘聚糖,是一种高分子量的非离子型多糖。大量国内外实验表明,魔芋葡甘聚糖能够减少人体对脂肪的摄入量,而且还能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外。
魔芋葡甘聚糖还具有强大的吸水膨胀力,吸水后可增大至原体积的几十倍,因而食后有饱腹感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重。
苹果醋会抑制脂肪堆积
苹果也是有助控制体重的食物,尤其是将苹果做成苹果醋后,其瘦身的作用会倍增。本来苹果中大量的果糖就可以增加饱腹感,当苹果被制作成苹果醋后,果糖成分仍在,但其他碳水化合物的含量降低。苹果醋中丰富的氨基酸被激发,它能够激活脂肪燃烧酶,防止脂肪的堆积。醋酸与柠檬酸还能将多余的脂肪作为能量来源进行消耗,促进脂肪的燃烧。运动过后,将自制的苹果醋作为食物,可以让瘦身效果更好。
树莓可有效燃烧脂肪
生活在赤道附近热带岛国的人,每日饮食所摄取的脂肪、蛋白质和糖的含量与地球上其他地方相差无几,但体型却终身苗条。科学家研究后发现,那里的人每天都要吃很多当地特色水果,尤其是一种小红果——树莓,其摄入量远远高于世界平均水平。
树莓也叫覆盆子或者山莓。树莓的营养价值和保健价值很高,富含人体多种必需氨基酸、维生素和矿物质。科学家从树莓中新发现一种天然活性物质——树莓酮,它能加速脂肪细胞的燃烧,有效减少体脂含量,帮助预防脂肪堆积。树莓酮是莓类果实中特有的天然芳香物质,它的分子结构与具有减肥和改变脂质代谢功能的辣椒素极为相似,但效果却是辣椒素的3倍。
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